Honing
De honing van imkerij De Zwerm wordt met de grootste zorg geoogst, verwerkt en
opgeslagen. De honing wordt niet op smaak gemengd. Ieder jaar van oogst heeft zijn
eigen unieke smaak, afhankelijk van wat er bloeit en de weersomstandigheden op de
drachtvelden. Zo wordt er een “streekeigen” product verkregen.
Soort Honing |
Omschrijving | Herkomst |
|---|---|---|
Heidehoning |
Kruidige, pittige, gelei-achtige honing met een karakteristieke smaak (oogst augustus/september) |
Havelterheide |
Boshoning |
Kruidige, geel/crème kleurige bloemen- honing van onder andere distel, vuilboom, acacia en klaver (oogst mei, juni, juli) |
Zuid-west Drenthe Zuid-oost Friesland |
Voorjaarshoning |
Zachte bloemenhoning, geel/crème gekleurd (oogst april, mei) |
Kop van Overijssel |
Zomerhoning |
Zachte bloemenhoning, geel/crème gekleurd (oogst juni, juli) |
Kop van Overijssel |
Raathoning |
Brok natuurraat heidehoning (september) |
Zuid-west Drenthe |